備後特産品研究会では、備後しまなみ地区(広島県福山市・尾道市周辺の一帯)の特産物を使って、地域のPR・活性化を促す新しい特産品を研究・開発しています。 → 詳細へ
☆ 7月1日付・経済リポートにて特産カタクチイワシやノリを使用した「瀬戸内海をかけめぐるふりかけ」が紹介されました(クリックでPDF記事ファイル表示)。
☆ 7月1日付・朝日新聞にて福山市発祥の削り節を活用した「瀬戸内海をかけめぐるふりかけ」が紹介されました(クリックでPDF記事ファイル表示)。
☆ 6月26日付・中国新聞にて特産カタクチイワシやノリを使用した「瀬戸内海をかけめぐるふりかけ」が紹介されました(クリックでPDF記事ファイル表示)。
備後(びんご)とは、広島県の最東部・福山市に代表される広島県東部地区一帯を指します。古来、旧国名(備後国)として呼称されていましたが、現在では市町村合併が進む県東部の福山市・尾道市周辺地域一帯の総称として使用されています。 → 詳細へ

